Skořápkaté ovoce čili skořápkoviny jsou plody, které jsou během růstu uzavřeny v zeleném polodužnatém oplodí. V době dozrávání oplodí praská a plody vypadávají. Skořápkaté ovoce má užitkovou část tzv. jádro, kryté pevnou skořápkou. Plody skořápkovin obsahují značné množství bílkovin, olejů, vitamínů a škrobů.…

Aktinidie čínská pochází ze západní a střední oblasti Číny. V současné době se nejvíce pěstuje na Novém Zélandu s roční produkcí několika desítek tisíc tun plodů. Z botanického hlediska je Actinidia chinensis dřevitá popínavá liána z čeledi Actinidiaceae. Mladé větve jsou porostlé hustými a rezavými chlupy, které…

Čeleď: Asteraceae - hvězdnicovité Místo: Dendrologická zahrada Průhonice Artyčok zeleninový je velmi stará kulturní a léčivá rostlina s výbornými účinky na trávení. Obsahuje cynarin, který snižuje hladinu cholesterolu, zvyšuje vylučování žluči, léčí játra... Artyčok obsahuje také potřebné minerální látky a řadu…

Synonyma: Claytonia cubensis, Claytonia perfoliata subsp. perfoliata, Claytonia perfoliata var. amplectens, Claytonia perfoliata var. angustifolia, Claytonia perfoliata var. carnosa, Claytonia perfoliata var. perfoliata, Claytonia perfoliata var. spathulata, Claytonia perfoliata var. viae, Claytonia spathulata, Limnia angustifolia, Limnia carnosa, Limnia…

Synonyma: Brassica cretica subsp. botrytis, Brassica oleracea convar. botrytis var. cymosa Další názvy: brukev brokolice, brukev chřestová Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Brassica oleracea var italica - brokolice Brassica oleracea var italica - brokolice Doba výsevu: únor, březen, duben, květen, červen, (pařeniště, skleník), duben,…

Synonyma: Brassica rapa subsp. rapa, Brassica campestris subsp. rapifera Další názvy: brukev řepák vodnice Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Barva květů: žlutá, Typ květů: počet okvětních lístků 4, Doba výsevu: březen, duben, květen, červen, červenec, Rozteč řádků: 10 - 20 cm Vegetační doba (dny): 60 - 90 Počet semen v…

Synonyma: Brassica campestris subsp. napobrassica, Brassica napobrassica, Brassica napus group Napobrassica, Brassica napus subsp. rapifera, Brassica napus var. napobrassica Další názvy: kolník Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Doba výsevu: březen, duben, květen, červen, červenec, Rozteč řádků: 30 - 40 cm Vegetační doba (dny): 90 -…

Synonyma: Paliurus mairei, Rhamnus jujuba, Rhamnus soporifera, Rhamnus zizyphus, Ziziphus jujuba, Ziziphus jujuba var. jujuba, Ziziphus mauritiana, Ziziphus nitida, Ziziphus orthacantha, Ziziphus poiretii, Ziziphus rotundata, Ziziphus sativa, Ziziphus sinensis, Ziziphus soporifera, Ziziphus tomentosa, Ziziphus trinervia, Ziziphus vulgaris, Ziziphus…

Čeleď: Asteraceae - hvězdnicovité Místo: Dendrologická zahrada Průhonice Salátu podobná zelenina je "hlávkovou" mutací naší známé čekanky, Přítomnost hořkého "mléka" upomíná na příbuznost k pampelišce. Je bohatým zdrojem kyseliny listové, vitaminu B1, B2, B6 i vitamínu A a C. Ze stopových prvků také vápník, fosfor,…

Synonyma: Phaseolus vulgaris var. humilisDalší názvy: fazol keříčkový Čeleď: Fabaceae - bobovité Barva květů: bílá, světle fialová, Doba kvetení: červen, červenec, Typ květů: květy ostatní, Doba výsevu: duben, květen, Rozteč řádků: 40 - 50 cm Vegetační doba (dny): 60 - 70 Počet semen v 1 g: 2 - 3 Doba sklizně (sběru):…

Synonyma: Brassica argyi, Brassica arvensis var. juncea, Brassica besseriana, Brassica cernua, Brassica integrifolia, Brassica japonica, Brassica juncea var. crispifolia, Brassica juncea var. japonica, Brassica willdenowii, Sinapis cernua Další názvy: hořčice indická, brukev sítinovitá Brassica juncea je jednoletá asi 50 cm vysoká rostlina…

Čeleď: Fabaceae - bobovité Semena jsou kulovitého vzhledu s hladkým nebo mírně svraštělým povrchem zelené či žluté barvy. Semena hrachu obsahují vysoké množství škrobu v rozmezí od 30 do 52 %. Celkový obsah bílkovin se pohybuje okolo 25 %. Z nutričního hlediska je zde také zastoupen cenný obsah vlákniny, dále pak vitamínů…

Synonyma: Brassica oleracea var. sabauda, Brassica oleracea convar. capitata var. sabaudaDalší názvy: hlávková kapusta, kel Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Barva květů: žlutá, Doba kvetení: červenec, srpen, září, Typ květů: počet okvětních lístků 4, Brassica oleracea var sabauda - hlávková kapusta Brassica oleracea var sabauda…

Synonyma: Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica, Brassica oleracea var. acephala subvar. laciniata Další názvy: kadeřávek, kadeřavá kapusta Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Brassica oleracea - kadeřávek - kapusta kadeřavá Předpěstování Doba výsevu: duben, květen, Doba výsadby: květen, červen, Spon: 60 x 60 cm Doba…

Synonyma: Brassica oleracea var. gemmifera Další názvy: růžičková kapusta Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Brassica oleracea convar oleracea var gemmifera - kapusta růžičková Doba výsevu: březen, duben, (pařeniště, skleník), duben, (záhon) Doba výsadby: květen, Spon: 50 x 50 cm Vegetační doba (dny): 180 - 220 Počet semen v…

Synonyma: Cordia obliqua, Cordia domesticaJiná jména: lasura, asyrská švestka Čeleď: Boraginaceae - brutnákovité Místo: Libanon Tento středně velký,listnatý, opadavý strom je původem z Číny. Může být vysoký až 15 m. Plod je peckovice, světle hnědá až hnědá, někdy růžová. Plod je plný viskozního lepidla jako sliz. Má…

Synonyma: Tragopogon angustifolius subsp. australis, Tragopogon australis, Tragopogon coelesyriacus, Tragopogon longirostris, Tragopogon sinuatus Čeleď: Asteraceae - hvězdnicovité Barva květů: světle fialová, Tragopogon porrifolius (kozí brada fialová) je dvouletá rostlina z čeledi Asteraceae, která se pěstuje hlavně pro jedlé, válcovitě…

Synonyma: Armoracia armoracia, Armoracia lapathifolia, Armoratia rusticana, Cochlearia armoracia, Nasturtium armoracia, Radicula armoracia, Rorippa armoraciaDalší názvy: chřen Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Armoracia rusticana je vytrvalá rostlina z čeledi Brassicaceae, která pochází z jihovýchodní Evropy. Vytváří silný válcovitý…

Další názvy: rajče jedlé, rajče, rajské jablko Čeleď: Solanaceae - lilkovité Rajče jedlé je jednoletá rostlina z čeledi Solanaceae, která tvoří poměrně dlouhou lodyhu. Listy jsou zpeřené, v jejich paždí vyrůstají postranní výhony, tzv. fazochy. Celá rostlina je silně chloupkatá. Kořenový systém je poměrně hluboký.…

Další názvy: baklažán, patlažán, patličan Čeleď: Solanaceae - lilkovité Barva květů: světle fialová, Doba kvetení: červenec, srpen, září, Typ květů: počet okvětních lístků 5, Solanum melongena - lilek vejcoplodýDoba výsevu: únor, březen, (pařeniště, skleník) Doba výsadby: květen, (po 15. květnu) Spon: 50 x 40 cm…

Synonyma: Citrullus colocynthis var. lanatus, Citrullus vulgaris, Cucurbita citrullus, Momordica lanataDalší názvy: meloun vodní, vodní meloun Čeleď: Cucurbitaceae - tykvovité Barva květů: žlutá, Doba kvetení: červenec, srpen, Typ květů: počet okvětních lístků 5, Citrullus lanatus - lubenice obecná - vodní meloun Citrullus lanatus…

Čeleď: Amaranthaceae - laskavcovité Mangold je rostlina příbuzná salátové řepě. Nadzemní část tvoří v prvním roce pěstování dlouze řapíkaté listy, obdobné jako má řepa. Listy mohou mít světle zelenou nebo fialovou barvu. Ve druhém roce se vytváří rozvětvený stonek s nenápadnými květy a na něm pak dozrávají semena.…

Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Doba výsevu: březen, duben,+ srpen, září, Doba sklizně (sběru): duben, květen, červen, + září, říjen, Mizuna ( Brassica rapa ssp. japonica) je asijská zelenina, která se používá do salátů, může se i tepelně zpracovávat. Listy mají vysoký obsah vitamínu C, vápníku a draslíku. Velmi cenný…

Mšice bez chemie? Zkuste B-komplex! „Trápí vás mšice na rostlinách? Vyzkoušejte jednoduchý a ekologický způsob ochrany – postřik z vitamínu B-komplex! Stačí rozpustit 5 tablet B-komplexu v 1 litru vody. Pro rychlejší rozpuštění tablety rozdrťte. Postřik aplikujte přímo na napadené části rostlin, nezapomeňte na spodní…

Synonyma: Allium schoenoprasum subsp. schoenoprasum, Allium acutum, Allium alpinum, Allium broteroi, Allium buhseanum, Allium carneum, Allium coloratum, Allium foliosum, Allium glaucum, Allium idzuense, Allium lusitanicum, Allium montanum, Allium palustre, Allium palustre, Allium palustre, Allium punctulatum, Allium purpurascens, Allium raddeanum, Allium…

Synonyma: Porrum schoenoprasum, Cepa schoenoprasa, Ascalonicum schoenoprasum, Schoenoprasum vulgare, Allium schoenoprasum var. vulgareDalší názvy: česnek pažitka Čeleď: Amaryllidaceae - amarylkovité Barva květů: tmavě růžová, světle fialová, Doba kvetení: květen, červen, červenec, srpen, Doba výsevu: březen, duben, Rozteč řádků:…

Petržel obecná naťová - Petroselinum crispum convar. vulgare Další názvy: petržel obecná kadeřavá, petržel zahradní naťová, petržel kadeřavá, petržel naťová Čeleď: Apiaceae - miříkovité Doba výsevu: březen, duben, Petroselinum crispum convar. vulgare je až 50 cm vysoká dvouletá rostlina, která náleží do čeledi Apiaceae.…

Čeleď: Amaryllidaceae - amarylkovité Místo: Dendrologická zahrada Průhonice Pórek je velmi stará zelenina, která se používala již ve starověku. Pochází z Přední Asie, rozšířila se již v dávných časech do celé Asie. Je jedinečná vysokým obsahem zdraví prospěšných látek od vitamínu C. přes skupinu vitamínů B,E, niacinu…

Batáty nebo též i tzv. sladké brambory jsou podzemní hlízy rostliny Ipomoea batatas. Hmotnost hlíz se pohybuje od 0,5 kg do 5 kg. Hlízy se vyznačují vysokým obsahem sušiny a vitamínů. Hlízy obsahují 6 až 7 % cukru, 70 % vody, 9 až 20 % škrobu, 2,5 % dusíkatých látek, 1 % tuku, 1,2 % vlákniny a 1, 1 % popelovin. Tyto sladké brambory…

Další názvy: rakytník úzkolistý Čeleď: Elaeagnaceae - hlošinovité Barva květů: zelená, Doba kvetení: březen, duben, Typ květů: počet okvětních lístků 4, Jedná se o dvoudomou vytrvalou rostlinu, která dosahuje výšky až 2 metry. Keř je trnitý a opadavý. Listy jsou tenké, dlouhé a špičaté zbarvené do šedozelena. Jeho…