| Témata | Příspěvky | Poslední příspěvek | ||
|---|---|---|---|---|
Cibulová zelenina A-ZCibulová zelenina je zelenina, u niž konzumujeme část zvanou cibule. Má velké množství antibakteriálních látek a také má bohaté využití v kuchyni. |
||||
| 36 | 47 | Téma: Cibule kuchyňská Magnate F1 - Allium cepa | 02.01. 2026 16:38 od Miloš Krump | ||
Kořenová zelenina A-ZKořenová zelenina je zelenina (v nejširším slova smyslu i skupina rostlin) pěstovaná pro své podzemní části – kořeny, hlízy nebo bulvy. Nejznámější a nejrozšířenější kořenovou zeleninou je mrkev, petržel kořenová, křen, atd. |
||||
| 28 | 43 | Téma: Ředkev setá - Raphanus sativus | 21.02. 2024 12:19 od Miloš Vymazal | ||
Košťálová zelenina A-ZKošťálová zelenina je zelenina se ztlustlou lodyhou, tj. s košťálem. Jsou to rostliny rodu brukev (Brassica) z čeledi brukvovité (Brassicaceae). Z rodu artyčok sem patří artyčok kardový. |
||||
| 23 | 39 | Téma: Kedluben Azur - Brassica oleracea var. gongylodes | 08.03. 2025 11:29 od Miloš Vymazal | ||
Listová zelenina A-ZListová zelenina je zelenina, u které jsou konzumní části listy nebo stonky. Tato zelenina bývá nejčastěji konzumována syrová v různých salátech. |
||||
| 45 | 58 | Téma: Mangold Rhubard Chard Red - Beta vulgaris subsp. cicla | 15.11. 2025 09:17 od Miloš Krump | ||
Lusková zelenina A-ZLusková zelenina je zelenina, u které jsou konzumní částí lusky či boby |
||||
| 18 | 24 | Téma: Fazol obecný Satelit - Phaseolus vulgaris | 04.01. 2026 18:16 od Miloš Krump | ||
Plodová zelenina A-ZPlodová zelenina je zelenina, která má jedlé plody. Plodová zelenina se dělí na pravé bobule rostlin z čeledi lilkovité a nepravé bobule rostlin z čeledi tykvovité (okurka, tykev, cuketa, meloun). |
||||
| 306 | 385 | Téma: Okurka angurie - Cucumis anguria | 16.03. 2026 20:52 od Jaroslav Podhorný | ||
Vytrvalá zelenina A-Z |
||||
| 4 | 10 | Téma: Artyčok zeleninový - Cynara scolymus | 19.09. 2017 23:10 od Marie Fárová | ||
Zelenina A-Z
| Téma | |
|---|---|
 ! Základní rozdělení zeleninZákladní rozdělení zelenin Z hlediska využití zeleniny rozlišujeme: 1) Košťálová zelenina 2) Kořenová zelenina 3) Cibulová zelenina 4) Listová zelenina 5) Plodová zelenina 6) Lusková zelenina 7) Vytrvalá zelenina 8) Kořeninová zelenina | |
 ! Rozdělení / Cibulová zeleninaCibulová zelenina: Čeleď:Amaryllidaceae (amarylkovité) Allium cepa (cibule kuchyňská) Allium sativum (česnek kuchyňský) Allium schoenoprasum (pažitka) Allium ampeloprasum (pór) Allium fistulosum (cibule zimní, tzv. cibule sečka) Allium ascalonicum (cibule šalotka) Allium cepa Allium sativum Allium schoenoprasum… | |
 ! Rozdělění / Kořeninová zeleninaKořeninová zelenina: Čeleď: Apiaceae (miříkovité) Pimpinella anisum (anýz vonný) Foeniculum vulgare (fenykl obecný) Carum carvi (kmín kořenný) Anethum graveolens (kopr vonný) Coriandrum sativum (koriandr setý) Levisticum officinale (libeček lékařský) Pimpinella anisum - anýz vonný Foeniculum vulgare… | |
 ! Rozdělení / Kořenová zeleninaKořenová zelenina: Čeleď: Apiaceae (miříkovité) Daucus carota subsp. sativus (mrkev obecná) Petroselinum crispum convar. radicosum (petržel zahradní kořenová) Pastinaca sativa var. longa (pastinák) Apium graveolens var. rapaceum (celer bulvový) Daucus carota subsp sativus - mrkev obecná Petroselinum crispum… | |
 ! Rozdělení / Košťálová zeleninaKošťálová zelenina: Čeleď: Brassicaceae (brukvovité) Brassica oleracea convar. capitata var. capitata (zelí hlávkové bílé, červené) Brassica oleracea convar. oleracea var. sabauda (kapusta hlávková) Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera (kapusta růžičková) Brassica oleracea convar. oleracea… | |
 ! Rozdělení / Listová zeleninaListová zelenina: Čeleď: Apiaceae (miříkovité) Apium graveolens var. dulce (celer řapíkatý) Apium graveolens var. secalinum (celer listový) Petroselinum crispum convar vulgare (petržel zahradní naťová) Foeniculum vulgare var. dulce (fenykl sladký) Apium graveolens var secalinum - celer naťový Petroselinum… | |
 ! Rozdělení / Lusková zeleninaLusková zelenina: Čeleď Fabaceae (bobovité) Pisum sativum ssp. medulare (hrách setý dřeňový) Phaseolus vulgaris (fazol obecný) Phaseolus coccineus (fazol šarlatový) Vicia faba var. major (bob zahradní) Pisum sativum convar medullare - hrách setý dřeňový Phaseolus vulgaris - fazol obecný Phaseolus vulgaris… | |
 ! Rozdělění / Plodová zeleninaPlodová zelenina: Čeleď: Cucurbitaceae (tykvovité) Cucumis sativus (okurka setá) Cucurbita pepo (tykev obecná) Cucurbita pepo var. giromontiina (cuketa) Cucurbita pepo var. patissonia (patizon) Cucurbita pepo var. olleifera (tykev olejná) Cucurbita maxima (tykev velkoplodá) Cucurbita moschata (tykev muškátová)… | |
 ! Rozdělění / Vytrvalá zeleninaVytrvalá zelenina: Čeleď: Asteraceae (hvězdnicovité) Cynara cardunculus subsp. scolymus (artyčok) Čeleď: Brassicaceae (brukvovité) Armoracia rusticana (křen selský) Armoracia rusticana - křen selský Čeleď: Liliaceae (liliovité) Asparagus officinalis (chřest) Asparagus officinalis - chřest zelený Čeleď:… |
Powered by: NukeCZ
