Kmín kořenný je dvouletá, medonosná, cizosprašná rostlina, která náleží do čeledi Apiaceae. V prvním roce vegetace vytváří kůlový rozvětvený kořenový systém a přízemní listovou růžici. Ve druhém roce pak asi 30 až 100 cm vysokou lodyhu, která je v horní části rozvětvená a nese vrcholová květenství. Drobné bílé…

Leskle hnědá semena lnu přadného jsou uložena v pětipouzdré tobolce. Semena lnu, či tzv. lněná fermež se používá do nejrůznějších ekologicky šetrných výrobků, jako jsou např. barvy, laky, imitace kůže, či výroba tiskařské černě. Pozitivní účinky mají rovněž nenasycené mastné kyseliny, hlavně při tvorbě elastických…

Semena Lupinus albus jsou oválného až kulatého tvaru a mají bílou barvu. Lupina patří mezi luskoviny zejména pro svůj vysoký obsah v semenech. Suchá semena obsahují 32 až 38 % bílkovin, 10 až 15 % vlákniny a asi okolo 5 % tuku. Význam lupiny bílé spočívá při zúrodňování lehkých a kyselých půd, kde příznivě působí…

Semena hořčice bílé jsou žlutobílé až krémově zabarvené. Obsahují asi 30 až 35 % oleje a okolo 0,8 % hořčičné silice. Palčivost semen hořčice a typickou chuť způsobují tzv. glukosinuláty, hlavně pak sinalbin. Hořčice bílá nebo též hořčice žlutá slouží pro výrobu plnotučné hořčice, nebo ve směsi s hořčicí…

Lodyha a listy slunečnice jsou významné svým heliotropismem. V období mezi založením poupěte a začátkem kvetení se lodyha svým vrcholem otáčí za sluncem. Ráno směřuje na východ, přes den pak sleduje pohyb slunce a večer je pak otočena na západ. Rovněž rozkvetlé úbory jsou nakloněny ve směru, z něhož vychází slunce.

Synonyma: Dolichos soja, Glycine gracilis, Glycine hispida, Glycine soja, Glycine ussuriensis, Phaseolus max, Soja hispida, Soja maxČeleď: Fabaceae - bobovité Glycine max je jednoletá, samosprašná asi 60 až 90 cm vysoká rostlina z čeledi Fabaceae. Listy jsou složené, trojčetné a dlouze řapíkaté. Lodyha sóji je silná a obvykle složená…

Semena pelušky jsou barevná a mají kulovitý tvar. Hospodářské využití pelušky spočívá hlavně v jejím pícninářském využití. Na semeno se peluška pěstuje pouze pro produkci osiva. Nutno je ještě poznamenat, že tato rostlina má své uplatnění jako meziplodina.

Čeleď: Fabaceae - bobovité Semena jsou kulovitého vzhledu s hladkým nebo mírně svraštělým povrchem zelené či žluté barvy. Semena hrachu obsahují vysoké množství škrobu v rozmezí od 30 do 52 %. Celkový obsah bílkovin se pohybuje okolo 25 %. Z nutričního hlediska je zde také zastoupen cenný obsah vlákniny, dále pak vitamínů…

Nažky pohanky obecné jsou trojbokého tvaru. Barva nažek pohanky je od stříbřitě šedé až po tmavě hnědou. Pohanka obecná náleží mezi tzv. pseudoobilniny. Konzumace oloupaných nažek, tzv. pohankových krup hraje významnou roli v prevenci vysokého krevního tlaku, vysoké hladiny cholesterolu v krvi a dalších kardiovaskulárních…

Semena máku mají ledvinitý tvar, jsou měkká. Barva semen máku je nejčastěji od bílé, růžové, okrové, šedé, až po blankytně modrou. Semenu máku setého má své uplatnění zejména v domácnostech, pekárnách a cukrárnách. Makovina je velice důležitou surovinou pro farmaceutický průmysl, zejména svým obsahem alkaloidů, především…