Kořeninová zelenina: Čeleď: Apiaceae (miříkovité) Pimpinella anisum (anýz vonný) Foeniculum vulgare (fenykl obecný) Carum carvi (kmín kořenný) Anethum graveolens (kopr vonný) Coriandrum sativum (koriandr setý) Levisticum officinale (libeček lékařský) Pimpinella anisum - anýz vonný Foeniculum vulgare - fenykl červenolistý 'Purpureum'…

Kořenová zelenina: Čeleď: Apiaceae (miříkovité) Daucus carota subsp. sativus (mrkev obecná) Petroselinum crispum convar. radicosum (petržel zahradní kořenová) Pastinaca sativa var. longa (pastinák) Apium graveolens var. rapaceum (celer bulvový) Daucus carota subsp sativus - mrkev obecná Petroselinum crispum convar vulgare - petržel obecná…

Listová zelenina: Čeleď: Apiaceae (miříkovité) Apium graveolens var. dulce (celer řapíkatý) Apium graveolens var. secalinum (celer listový) Petroselinum crispum convar vulgare (petržel zahradní naťová) Foeniculum vulgare var. dulce (fenykl sladký) Apium graveolens var secalinum - celer naťový Petroselinum crispum convar vulgare - petržel…

Mezi bulevnaté okopaniny patří: Čeleď: Apiaceae (miříkovité) Daucus carota convar. sativus (mrkev obecná) Čeleď: Brassicaceae (brukvovité) Brassica napus var. napobrassica (tuřín) Brassica rapa var. rapa (vodnice) Čeleď: Cichoriaceae (čekankovité) Cichorium intybus var. radiosum) Čeleď: Chenopodiaceae (merlíkovité) Beta vulgaris…

Siličnaté rostliny jsou rostliny, jejichž společným znakem je obsah silic. Silice se vyznačují charakteristickou vůní a mohou být rovněž doprovázeny dalšími specifickými látkami. Siličnaté rostliny se využívají v průmyslu potravinářském, kosmetickém nebo farmaceutickém. Mezi siličnaté rostliny patří: Čeleď: Apiaceae…

Anýz vonný nebo též i bedrník vonný je jednoletá asi 50 cm vysoká rostlina z čeledi Apiaceae. Spodní listy jsou okrouhle ledvinovité, střední pak jednoduše zpeřené a horní peřenosečné. Bílé květy jsou ve složeném okolíku. Anýz vonný je rostlina medonosná a hmyzosnubná. Zralé plody (Fructus anisi vulgaris) obsahují hlavně…

Synonyma: Apium rapaceumČeleď: Apiaceae - miříkovité Apium graveolens var rapaceum - celer bulvový Apium graveolens var rapaceum - celer bulvový Doba výsevu: únor, březen, (pařeniště, skleník) Doba výsadby: květen, (po 15. květnu) Spon: 40 x 40 cm Vegetační doba (dny): 200 - 220 Počet semen v 1 g: 2000 - 3000 Doba sklizně (sběru):…

Apium graveolens var. rapaceum 'Giant Prague'; Čeleď: Apiaceae - miříkovité Místo: Dendrologická zahrada Průhonice Tato odrůda je odolná proti septorióze.

Apium graveolens var. rapaceum 'Maxim'; Čeleď: Apiaceae - miříkovité Doba výsevu: leden, únor, březen, (skleník) Doba výsadby: duben, květen, Odrůda odolná proti vybíhání a septorióze. Pěstuje se z předpěstované sadby. Bulvy jsou hladké a dobře skladovatelné. Vyžaduje humózní půdy a pravidelnou zálivku.

Čeleď: Apiaceae - miříkovité

Celer řapíkatý je dvouletá zelenina z čeledi Apiaceae, která v prvním roce vytváří mohutnou růžici silně řapíkatých listů s dlouhými silnými řapíky barvy bílé, žlutobílé, nafialovělé či zelené. Velice mělce koření, tvoří vřetenovitý kořen, lodyha je přímá, kruhovitá a přeslenovitě větvená. Listy jsou lesklé…

Fenykl obecný - Foeniculum vulgare Synonyma: Anethum foeniculum, Foeniculum capillaceum, Foeniculum foeniculum, Foeniculum officinale, Meum foeniculum Další názvy: fenykl sladký, římský kopr, sladký kopr, vlašský kopr Čeleď: Apiaceae - miříkovité Foeniculum vulgare je asi 180 m vysoká rostlina z čeledi Apiaceae s tlustými dutými…

Fenykl obecný - Foeniculum vulgare Synonyma: Anethum foeniculum, Foeniculum capillaceum, Foeniculum foeniculum, Foeniculum officinale, Meum foeniculum Další názvy: fenykl sladký, římský kopr, sladký kopr, vlašský kopr Čeleď: Apiaceae - miříkovité Doba výsevu: červen, Doba výsadby: červenec, Spon: 40 x 20 cm Vegetační doba (dny):…

Kmín kořenný je dvouletá, medonosná, cizosprašná rostlina, která náleží do čeledi Apiaceae. V prvním roce vegetace vytváří kůlový rozvětvený kořenový systém a přízemní listovou růžici. Ve druhém roce pak asi 30 až 100 cm vysokou lodyhu, která je v horní části rozvětvená a nese vrcholová květenství. Drobné bílé…

Synonyma: Peucedanum graveolens, Anethum sowaČeleď: Apiaceae - miříkovité Barva květů: žlutá, Doba kvetení: červenec, srpen, Typ květů: květy okoličnaté, Kopr je prastará rostlina, patřící do čeledi miříkovitých (Apiaceae). Ve východní Evropě a Skandinávii je kopr králem mezi kuchyňskými bylinkami. Ve středověku měl…

Coriandrum sativum je jednoletá až 65 cm vysoká aromatická rostlina z čeledi Apiaceae. Listy jsou v dolní části jednoduše zpeřené, dlouze řapíkaté, zatímco v horní polovině jsou dělené v čárkovité úkrojky, nejčastěji 2 až 3 peřenosečné. Během léta vykvétají okolíky drobných bílých květů. Po odkvětu se tvoří…

Synonyma: Hipposelinum levisticum, Levisticum paludapifoliumČeleď: Apiaceae - miříkovité Barva květů: žlutá, Doba kvetení: červen, červenec, Typ květů: květy okoličnaté, Celá rostlina je výrazně aromatická. Libeček lékařský ( Levisticum officinale) je vysoký 1 až 2 m. Rozvětvená nadzemní část vyrůstá z dužnatého silně…

Další názvy: mrkev karotka, karotka Čeleď: Apiaceae - miříkovité Barva květů: bílá, Typ květů: květy okoličnaté, Daucus carota subsp sativus - mrkev obecná setá Daucus carota subsp sativus - mrkev obecná setá Mrkev je dvouletá kořenová zelenina, která náleží do čeledi Apiaceae. V prvním roce vytváří zdužnatělý kořen…

Mrkev obecná setá - Daucus carota subsp. sativus 'Francis' Čeleď: Apiaceae - miříkovité Pozdní odrůda mrkve typu Flakee s velmi dobrou skladovatelností.

Daucus carota subsp. sativus 'Galaxy'; Čeleď: Apiaceae - miříkovité Mrkev obecná 'Galaxy' - nantéský typ - poloraná asi 18 až 20 cm dlouhá a tupě ukončená - hlava kořene nezelená a nemá antokyanové zabarvení - určena pro přímý konzum má vysoký výnos - vegetační doba 105 až 110 dní

Daucus carota subsp. sativus 'Gniff'; Čeleď: Apiaceae - miříkovité - pozdní odrůda, sklízí se na přelomu září a října - je velice zajímavá jak pro svou výbornou chuť, tak i pro svůj vzhled - vnější slupka je fialová, dužina uvnitř je bílá - vařením mrkev ztrácí svou původní barvu

Daucus carota subsp. sativus 'Nantes'; Čeleď: Apiaceae - miříkovité Mrkev obecná 'Nantes' - velmi raná kvalitní karotka - kořeny jsou válcovitého tvaru s tupým ukončením - povrch je hladký červeno oranžový - dužnina je jemná, výborné chuti červeno oranžová často se světlejším středem - plastická odrůda pro rané sklizně…

Daucus carota subsp. sativus 'Rondo'; Čeleď: Apiaceae - miříkovité Mrkev obecná 'Rondo' - velmi raná až raná odrůda kulaté mrkve typu Parisan - je určená pro přímý konzum (pro svazkování i průmyslové zpracování) - kořeny jsou velmi krátké 3 až 5 cm široké, okrouhlého tvaru s tupým zakončením a hladkým povrchem - vyznačuje…

Daucus carota subsp. sativus 'Rubína'; Čeleď: Apiaceae - miříkovité Mrkev obecná 'Rubína' - pozdní mrkev velmi vhodná k zimnímu skladování - kořen je válcovitý, ve spodní části se zužující, částečně tupě zakončený, asi 18 až 22 cm dlouhý - barva kořene je intenzivně oranžovo červená - odrůda je velice odolná vůči…

Synonyma: Pastinaca sativa var. pratensis Čeleď: Apiaceae - miříkovité Doba výsevu: únor, březen, Rozteč řádků: 30 - 40 cm Vegetační doba (dny): 200 Počet semen v 1 g: 200 - 330 Doba sklizně (sběru): září, říjen, Trať: II. Pastinák je dvouletá rostlina z čeledi Apiaceae s dužnatým bílým vřetenovitým kořenem. Z kořene…

Pastinaca sativa 'Kamo'; Synonyma: Pastinaca sativa var. pratensis Čeleď: Apiaceae - miříkovité Doba výsevu: březen, duben, Doba sklizně (sběru): září, říjen, březen.

Čeleď: Apiaceae - miříkovité Doba výsevu: únor, březen, Rozteč řádků: 30 - 40 cm Vegetační doba (dny): 160 Počet semen v 1 g: 500 - 1200 Doba sklizně (sběru): září, říjen, Trať: II. Kořenová petržel patří do čeledi Apiaceae. Rostlina je dvouletá, kořeny této rostliny jsou kuželovité a bělavé. Květenství se značně…

Petroselinum crispum convar. radicosum 'Hanácká'; Čeleď: Apiaceae - miříkovité Petržel kořenová 'Hanácká' - odrůda ideální pro sklizeň bez natě - vhodná pro přímé zpracování i skladování - kořen je středně dlouhý, kuželovitý, povrch krémově bílý - dřeň pevná, křehká, bílá a aromatická - skladovatelnost je velmi…

Petroselinum crispum convar. radicosum 'Olomoucká dlouhá'; Čeleď: Apiaceae - miříkovité Petržel kořenová 'Olomoucká dlouhá' - kořen dlouhý, vřetenovitě kuželovitý s dlouhým ostrým zakončením, hustě příčně rýhovaný, šedobílý až šedý - dužnina je smetanově bílá, kompaktní a aromatická - netrpí rzivostí - skladovatelnost…

Petržel obecná naťová - Petroselinum crispum convar. vulgare Další názvy: petržel obecná kadeřavá, petržel zahradní naťová, petržel kadeřavá, petržel naťová Čeleď: Apiaceae - miříkovité Doba výsevu: březen, duben, Petroselinum crispum convar. vulgare je až 50 cm vysoká dvouletá rostlina, která náleží do čeledi Apiaceae.…