Petržel obecná kořenová - Petroselinum crispum convar. radicosum
Čeleď: Apiaceae - miříkovité

Doba výsevu:

únor,

březen,

Rozteč řádků: 30 - 40 cm
Vegetační doba (dny): 160
Počet semen v 1 g: 500 - 1200
Doba sklizně (sběru):

září,

říjen,

Trať: II.

Kořenová petržel patří do čeledi Apiaceae. Rostlina je dvouletá, kořeny této rostliny jsou kuželovité a bělavé. Květenství se značně podobá mrkvi. Nároky na stanoviště jsou rovněž identické jako u mrkve. Semena petržele se vysévají velmi brzy na jaře, tedy v březnu nebo začátkem dubna. Semena se vysévají přímo na záhon, vzdálenost řádků by měla být 20 až 25 cm. Rostliny vzcházejí pomalu, jednotí se na vzdálenost 10 cm. Petržel se sklízí postupně k přímé spotřebě nebo na podzim pro skladování.

Petržel kořenová - Petroselinum crispum convar radicosum
Petržel pochází z oblasti Středozemního moře, kde se dodnes planě vyskytuje. V Evropě je největším pěstitelem Francie a Holandsko.

Petržel je dvouletá rostlina z čeledi Apiaceae. Kořen je dužnatý, kůlový, kónický, krátký až dlouhý. Pokud má půda nesprávnou strukturu může dojít k tzv. větvení. V prvním roce vytváří rostlina růžice dlouze řapíkatých listů, jež jsou tmavozelené, lesklé, 2x až 3x zpeřené. Ve druhém roce vyrůstá z kořene dutý, jemně rýhovaný asi 80 až 120 cm vysoký květní stonek s horními přisedlými listy. Okolíky jsou složité, kvítky pak žlutavě zelenavé. Rozkvétají v červnu až červenci. Plodem je drobná dvounažka.

Tvar kořene:
- krátký
- středně dlouhý kuželovitý
- středně dlouhý kyjovitý
- dlouze kuželovitý