Zelí čínské - Brassica rapa var. chinensis 1

Zelí čínské - Brassica rapa var. chinensis
Další názvy: brukev čínská, čínské zelí
Čeleď: Brassicaceae - brukvovité

Doba výsevu:

červen,

červenec,

Doba výsadby:

červenec,

srpen,

Spon: 30 x 20 cm
Vegetační doba (dny): 50 - 70
Počet semen v 1 g: 330 - 400
Doba sklizně (sběru):

srpen,

září,

říjen,

Trať: I.

Brassica rapa var. chinensis je jednoletá rostlina z čeledi Brassicaceae, jež nevytváří hlávku. Tvoří pouze růžici listů buď přízemního nebo i vyššího vzrůstu. Čepel listů je silnější, lesklá, tuhá s hladkým celokrajným okrajem tmavě zelené barvy a dlouhým výrazným řapíkem. Semena jsou drobná a nepravidelně kulovitá.

Brassica rapa var. chinensis je poměrně jemná listová zelenina určená k přímému konzumu, nelze ji skladovat, nevytváří uzavřené hlávky, pouze však růžice silně řapíkatých listů.

Brassica rapa var. chinensis obsahuje asi 5 % bílkovin, 1,2 % lipidů, 0,25 % sacharidů, 1,1 % popelovin a 0,7 % vlákniny. Z minerálních látek je zde zastoupen Ca, Mg, P, K. Z vitamínů pak vitamín C.