Siličnaté rostliny jsou rostliny, jejichž společným znakem je obsah silic. Silice se vyznačují charakteristickou vůní a mohou být rovněž doprovázeny dalšími specifickými látkami. Siličnaté rostliny se využívají v průmyslu potravinářském, kosmetickém nebo farmaceutickém. Mezi siličnaté rostliny patří: Čeleď: Apiaceae…

Synonyma: Ocimum sanctum Další názvy: bazalka posvátná, bazalka Tulsi, Tulasi Čeleď: Lamiaceae - hluchavkovité Barva květů: světle fialová, světle růžová, Typ květů: květy ostatní, Ocimum tenuiflorum - bazalka indická Ocimum tenuiflorum aromatická vytrvalá rostlina. Pochází z Indického subkontinentu, je ale široce pěstována…

Ocimum basilicum je 30 až 60 cm vysoká keřovitá aromatická rostlina z čeledi Lamiaceae s úzce oválnými až eliptickými, celokrajnými či pilovitými listy. Barva listů je nejčastěji světle zelená, někdy však může být kombinovaná s temně fialovým žíháním. Koncem léta se na řídkých mírně ochlupacených klasech objevují…

Další názvy: celer listový Čeleď: Apiaceae - miříkovité Doba výsevu: březen, duben, (pařeniště, skleník) Doba výsadby: květen, (po 15. květnu) Spon: 30 x 30 cm Vegetační doba (dny): 130 - 150 Počet semen v 1 g: 2000 - 3000 Doba sklizně (sběru): červenec, srpen, září, říjen, listopad, Trať: I. - II. Celer naťový nebo též…

Synonyma: Apium dulce, Celeri graveolensČeleď: Apiaceae - miříkovité Apium graveolens var dulce - celer řapíkatý Apium graveolens var dulce - celer řapíkatý Doba výsevu: březen, duben, Doba výsadby: květen, (po 15. květnu) Spon: 30 x 30 cm Vegetační doba (dny): 150 - 180 Počet semen v 1 g: 2 000 - 3 000 Doba sklizně (sběru): září,…

Cibule kuchyňská je velice důležitou zeleninou. Může se konzumovat syrová, nejvíce se však používá při kuchyňské úpravě jídel. Je rovněž důležitou surovinou v konzervárenském a masném průmyslu. Pro potřeby potravinářského průmyslu se i suší. Cibule má rovněž i léčivé účinky. Významnou chuť i vůni dodávají…

Čeleď: Amaryllidaceae - amarylkovité Česnek kuchyňský - Allium sativum Allium sativum je jedna z nejstarších pěstovaných zelenin, pochází ze Střední Asie. Je ceněný pro obsah silice. Využití nachází zejména k dochucování jídel, dále se používá při výrobě uzenin či léků. Allium sativum obsahuje asi 65 až 70 % vody,…

Semena hořčice bílé jsou žlutobílé až krémově zabarvené. Obsahují asi 30 až 35 % oleje a okolo 0,8 % hořčičné silice. Palčivost semen hořčice a typickou chuť způsobují tzv. glukosinuláty, hlavně pak sinalbin. Hořčice bílá nebo též hořčice žlutá slouží pro výrobu plnotučné hořčice, nebo ve směsi s hořčicí…

Existuje určitě, vypadá stejně jak peprná, silice se z ní uvolňují aromatické-jahodové, dokonce je i čokoládová, banánová, pomerančová a je jich ještě i více, už jsem o nich slyšela více

Kmín kořenný je dvouletá, medonosná, cizosprašná rostlina, která náleží do čeledi Apiaceae. V prvním roce vegetace vytváří kůlový rozvětvený kořenový systém a přízemní listovou růžici. Ve druhém roce pak asi 30 až 100 cm vysokou lodyhu, která je v horní části rozvětvená a nese vrcholová květenství. Drobné bílé…

Synonyma: Lavandula officinalis, Lavandula spica, Lavandula vera Další názvy: levandule klasnatá, levandule úzkolistá Čeleď: Lamiaceae - hluchavkovité Barva květů: světle fialová, modrá, Doba kvetení: červen, červenec, srpen, Typ květů: květy ostatní, Lavandula angustifolia - levandule lékařská Levandule pochází ze Západního…

Máta huňatá - Mentha x rotundifolia 'Variegata' Synonyma: Mentha suaveolens, Mentha villosaČeleď: Lamiaceae - hluchavkovité Jde o kříženec druhů Mentha spicata x Mentha suaveolens. Rostlina je 60-90 cm vysoká. Kvete od července do září drobnými růžovými koncovými květy uspořádaných do hustých květenství na vzpřímených čtyřhranných…

Rubus fruticosus náleží do čeledi Rosaceae. Vyznačuje se dlouhými poléhavými až plazivými lodyhami, obvykle výrazně ostnitými. Z lodyhy vyrůstají střídavé 3 až 5 četné řapíkaté listy, na líci krátce chlupaté, na rubu bělavě plstnaté. Jednoleté lodyhy jsou neplodné, na dvouletých a víceletých vykvétají v červnu až…

Z pohledu chemie obsahuje: -- sacharidy, bílkoviny, proteiny, silice, barviva jako např. karotenoidy ( skvělé na opalování ) -- minerální látky draslík, hořčík, železo, zinek, jód, měď, fosfor, vápník -- vitamíny B1, B2, C a E -- velmi důležitý vitamín P tzv. Rutin, který posiluje a chrání cévy před kornatěním, posiluje…

Synonyma: Allium schoenoprasum subsp. schoenoprasum, Allium acutum, Allium alpinum, Allium broteroi, Allium buhseanum, Allium carneum, Allium coloratum, Allium foliosum, Allium glaucum, Allium idzuense, Allium lusitanicum, Allium montanum, Allium palustre, Allium palustre, Allium palustre, Allium punctulatum, Allium purpurascens, Allium raddeanum, Allium…

Petržel obecná naťová - Petroselinum crispum convar. vulgare Další názvy: petržel obecná kadeřavá, petržel zahradní naťová, petržel kadeřavá, petržel naťová Čeleď: Apiaceae - miříkovité Doba výsevu: březen, duben, Petroselinum crispum convar. vulgare je až 50 cm vysoká dvouletá rostlina, která náleží do čeledi Apiaceae.…

Plodem Trigonella foenum-graecum je rovný nebo šavlovitý, dlouze zobanitý lusk, jež obsahuje elipsoidní, zploštělá zelenavě hnědá až hnědočervená semena s typickými hlubokými rýhami na bocích. Semena obsahují asi 30 % slizovatých látek, bílkoviny, tuk, silice, kumarin, saponiny, cholin a hodně organicky vázaného fosforu a…

Sléz kučeravý - Malva verticillata var. crispa Linnaeus Synonyma: Malva crispaDalší názvy: sléz přeslenitý kadeřavý Čeleď: Malvaceae - slézovité Jednoroční rostlina až 2 m vysoká. Listy dlanitě laločnaté, na okraji zvlněné, kudrnaté, hustě a jemně zoubkované. Květy vyrůstají v paždí listů, okvětní lístky světle…