Jiný název: Karda Čeleď: Asteraceae - hvězdnicovité Místo: Dendrologická zahrada Průhonice Karda je stará zelenina ze středomoří, u nás stále vzácná. V teplých krajích vytrvalá, u nás jednoletá bylina. Z mohutné rostliny se konzumují pouze řapíky, nejlépe bělené. Obsahují cynarin a řadu organických, zdraví prospěšných…

Další názvy: artyčok obecný, artyčok zelinný Čeleď: Asteraceae - hvězdnicovité Cynara scolymus je 1,5 až 2 m vysoká vytrvalá zelenina z čeledi Asteraceae se střídavými, šťavnatými peřenoklanými lodyžními listy, které jsou na rubu šedě plstnaté. Artyčok zeleninový kvete počátkem podzimu svými fialovými úbory, které…

Plody Vaccinium corymbosum mají různé využití jak v kuchyni tak ve zpracovatelském průmyslu. Obsahují cukry, organické kyseliny, pektiny a vitamíny. Jsou také bohaté na minerální látky. Pěstování: - rozmnožují se dřevitými řízky nebo hřížením - sazenice se vysazují v řadě na vzdálenost 1,8 až 2 m od sebe - pro úspěšné…

Synonyma: Allium angolense, Allium aobanum, Allium ascalonicum, Allium ascalonicum f. rotterianum, Allium ascalonicum var. condensum, Allium ascalonicum var. vergile, Allium ascalonicum var. sterile, Allium cepa var. aggregatum, Allium cepa var. anglicum, Allium cepa var. argenteum Další názvy: cibule Čeleď: Amaryllidaceae - amarylkovité Cibule…

Čeleď: Amaryllidaceae - amarylkovité Česnek zimní Doba výsevu: září, říjen,+ Rozteč řádků: 30 -40 cm Doba sklizně (sběru): červen, červenec, Vegetační doba (dny): 280 - 300 Trať: II. Česnek jarní Doba výsevu: březen,+ Rozteč řádků: 30 cm Doba sklizně (sběru): srpen, Vegetační doba (dny): 160 - 180 Trať: II. Allium…

Synonyma: Cicer lens, Ervum lens, Lens esculentaDalší názvy: čočka jedlá Čeleď: Fabaceae - bobovité Barva květů: bílá, světle růžová, světle fialová, modrá, Doba kvetení: květen, červen, červenec, Typ květů: květy ostatní, Čočka jedlá je asi 20 až 60 cm vysoká jednoletá rostlina z čeledi Fabaceae. Lodyha je větvená,…

Synonyma: Phaseolus vulgaris var. humilisDalší názvy: fazol keříčkový Čeleď: Fabaceae - bobovité Barva květů: bílá, světle fialová, Doba kvetení: červen, červenec, Typ květů: květy ostatní, Doba výsevu: duben, květen, Rozteč řádků: 40 - 50 cm Vegetační doba (dny): 60 - 70 Počet semen v 1 g: 2 - 3 Doba sklizně (sběru):…

Ženšen pětilistý, zvaný jiaogulan, pochází z Asie, kde je již po tisíciletí využíván k léčbě různých nemocí a pro povzbuzení. Bývá nazýván „bylinou nesmrtelnosti“, protože v oblastech, kde lidé pravidelně pilil čaj z jeho listů, se dožívali mnohem vyššího věku, než bylo běžné. Účinky jsou podobné jako u…

Abelmoschus esculentus je jednoletá asi 1 až 3 m vysoká rostlina z čeledi Malvaceae se srstnatou lodyhou. Listy jsou střídavé, srdčité, dlanitě 3 až 5 laločnaté až dlanitodílné s nepravidelně zubatými úkrojky. Květy jsou oboupohlavné, vyrůstají většinou jednotlivě v úžlabí listů a jsou světle žluté až zlatožluté s…

Tato rostlina velice dobře podporuje trávení, rovněž působí proti plynatosti. Libeček obsahuje zejména vitamíny A, B, C, dále minerální látky hlavně pak železo, hořčík a sodík. Je považován také za přírodní antibiotikum, neboť má schopnost pročišťovat organismus.

Synonyma: Cucumis agrestis, Cucumis alba, Cucumis ambiguus, Cucumis arenarius, Cucumis aromaticus, Cucumis bardanus, Cucumis bisexualis, Cucumis campechianus, Cucumis cantalupensis, Cucumis cantalupo, Cucumis chate, Cucumis chinensis, Cucumis chito, Cucumis cicatrisatus, Cucumis cognata, Cucumis conomon, Cucumis cubensis, Cucumis deliciosus, Cucumis…

Plody maliníku obsahují kromě lahodné chuti také velké množství minerálních látek jako např. fosfor, železo, draslík, dále jsou zde zastoupeny vitamíny skupiny B, vitamín C, pektiny, třísloviny a rostlinná barviva. Maliny jsou močopudné, podporují produkci žluči, přínosné jsou také při revmatismu či různých jaterních…

Synonyma: Capsicum abyssinicum, Capsicum angulosum, Capsicum axi, Capsicum bauhinii, Capsicum caerulescens, Capsicum ceratocarpum, Capsicum cereolum, Capsicum comarim, Capsicum conoide, Capsicum conoides, Capsicum conoideum, Capsicum cordiforme, Capsicum crispum, Capsicum cydoniforme, Capsicum dulce, Capsicum fasciculatum, Capsicum frutescens var. cerasiforme,…

Z pohledu chemie obsahuje: -- sacharidy, bílkoviny, proteiny, silice, barviva jako např. karotenoidy ( skvělé na opalování ) -- minerální látky draslík, hořčík, železo, zinek, jód, měď, fosfor, vápník -- vitamíny B1, B2, C a E -- velmi důležitý vitamín P tzv. Rutin, který posiluje a chrání cévy před kornatěním, posiluje…

Další názvy: arašídy, burský oříšek, burský ořech, burák Plody podzemnice olejné jsou asi 2 až 6 cm dlouhé, nepravidelně okrouhlé až podlouhlé, zbarveně do žlutohnědé barvy se síťovitými rýhami s 1 až 4 semeny a tenkou červenohnědou slupkou. Plody dozrávají pod zemí. Burské oříšky jsou bohaté na vitamíny, dále…

Ředkvička je rostlina dlouhého dne, tehdy kvete. Aby nekvetla a tvořila bulvy musí se pěstovat v období jara a podzimu, kdy jsou krátké dny, tzn. od března do května a od srpna do září. Čím rychleji ředkvičky narostou, tím sjou pak kvalitnější, ale je třeba vydatně zalévat, aby byly šťavnaté. Když jsoupěstované za sucha…

Synonyma: Lepidium sativa Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Barva květů: bílá, Doba kvetení: červen, červenec, Typ květů: počet okvětních lístků 4, Lepidium sativum je 30 až 70 cm vysoká jednoletá rostlina z čeledi Brassicaceae. Přízemní listy jsou dlouze řapíkaté a lyrovitě peřenosečné. Dolní lodyžní listy jsou 1 až…

Salát hlávkový tvoří přízemní růžice listů, které jsou svinuté do hlávky. Listy jsou jemné a nahořklé. Nkěteré odrůdy mají listy různě zkadeřené. Hlávka se tvoří po několika týdnech po výsevu. Kořenový systém salátu je poměrně mělký. Květy a semena se tvoří v prvním roce po výsevu. Salát je u nás velice…

Synonyma: Cerasus avium, Cerasus nigra, Prunus avium var. silvestris, Prunus cerasus var. aviumDalší názvy: třešeň obecná, třešeň ptáčnice, ptáčnice Čeleď: Rosaceae - růžovité Z ptáčnic se vyráběl destilát, který byl známý pod názvem třešňovka. Jako všechny planě rostoucí plody jsou i ptáčnice bohaté na cenné obsahové…