Košťálová zelenina: Čeleď: Brassicaceae (brukvovité) Brassica oleracea convar. capitata var. capitata (zelí hlávkové bílé, červené) Brassica oleracea convar. oleracea var. sabauda (kapusta hlávková) Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera (kapusta růžičková) Brassica oleracea convar. oleracea acephala (kapusta kadeřavá)…

Listová zelenina: Čeleď: Apiaceae (miříkovité) Apium graveolens var. dulce (celer řapíkatý) Apium graveolens var. secalinum (celer listový) Petroselinum crispum convar vulgare (petržel zahradní naťová) Foeniculum vulgare var. dulce (fenykl sladký) Apium graveolens var secalinum - celer naťový Petroselinum crispum convar vulgare - petržel…

Březen je čas na výsevy semínek pro předpěstování sazeniček zeleniny. V březnu vyséváme Allium cepa - cibule kuchyňská Allium fistulosum - cibule zimní Allium cepa - cibule kuchyňská Allium cepa - cibule kuchyňská 'Všetana' Allium cepa - cibule kuchyňská 'Štutgartská' Allium porrum - pór zahradní Allium porrum - pór zahradní…

Synonyma: Brassica cretica subsp. botrytis, Brassica oleracea convar. botrytis var. cymosa Další názvy: brukev brokolice, brukev chřestová Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Brassica oleracea var italica - brokolice Brassica oleracea var italica - brokolice Doba výsevu: únor, březen, duben, květen, červen, (pařeniště, skleník), duben,…

Synonyma: Brassica napus subsp. napusDalší názvy: Brukev řepka olejka, řepka olejná Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Barva květů: žlutá, Doba kvetení: květen, červen, červenec, srpen, září, Typ květů: počet okvětních lístků 4, Brassica napus nebo též řepka ozimá vznikla patrně zkřížením brukve zelné ( Brassica oleracea)…

Synonyma: Brassica oleracea var. sabauda, Brassica oleracea convar. capitata var. sabaudaDalší názvy: hlávková kapusta, kel Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Barva květů: žlutá, Doba kvetení: červenec, srpen, září, Typ květů: počet okvětních lístků 4, Brassica oleracea var sabauda - hlávková kapusta Brassica oleracea var sabauda…

Okrasné typy pocházejí převážně z Japonska. Dorůstají do výšky okolo 30 cm. Listovou růžici tvoří otevřenou hlávku s mírně zvlněnými nebo i bublinatými listy, u některých typů také se zkadeřenými okraji. Žilnatina a část listové čepele bývá zabarvena smetanově, světle nebo tmavě růžově. Počátek zbarvení se…

Brassica oleracea var. acephala 'Coral F1'; Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Doba výsevu: květen, červen, (záhon) Doba sklizně (sběru): září, říjen, listopad.

Kapusta kadeřavá, kadeřávek - Brassica oleracea var. acephala 'Nero di Toscana' Synonyma: Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica, Brassica oleracea var. acephala subvar. laciniata Další názvy: kadeřávek, kadeřavá kapusta Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Doba výsevu: březen, duben, (skleník) duben, květen, (záhon) Doba výsadby:…

Brassica oleracea var. sabellica 'Pigeon Victoria'; Další názvy: okrasné zelí 'Pigeon Victoria' Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Střed plochých růžic se na podzim vybarvuje do růžové barvy s bílým okrajem. Mírné mrazíky ještě více zvýrazní barvu.

Brassica oleracea 'Red Bor'; Čeleď: Brassicaceae - brukvovité I toto je okrasná kapusta s nádherně temně fialovou barvou.

Kapusta kadeřavá - Brassica oleracea var. acephala 'Red Peacock' Čeleď: Brassicaceae - brukvovité I na přelomu února a března na záhonu stále pěkná. Místo: Botanická zahrada Praha Troja

Brassica oleracea var. acephala 'Red Pigeon'; Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Kultivar 'Red Pigeon' má stříbřitě jemně třepenité listy a červenorůžově zbarvený střed.

Kapusta kadeřavá - Brassica oleracea var. acephala 'Redbor' Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Místo: Botanická zahrada Praha Troja

Kapusta kadeřavá, kadeřávek - Brassica oleracea var. acephala 'White Peacock' Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Kapusta kadeřavá 'White Peacock' je asi 30 cm vysoká velice efektivní letnička s členitými listy a bílým středem. Místo: Botanická zahrada Praha Troja

Brassica oleracea var. acephala 'White Pigeon'; Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Doba výsevu: květen, červen, (záhon) Doba sklizně (sběru): září, říjen, listopad.

Synonyma: Brassica oleracea var. gemmifera Další názvy: růžičková kapusta Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Brassica oleracea convar oleracea var gemmifera - kapusta růžičková Doba výsevu: březen, duben, (pařeniště, skleník), duben, (záhon) Doba výsadby: květen, Spon: 50 x 50 cm Vegetační doba (dny): 180 - 220 Počet semen v…

Kedluben je velice oblíbená zelenina jak pro přímý konzum tak i pro kuchyňskou úpravu. Pěstuje se hlavně pro velmi rané sklizně či pro sklizně během léta a podzimu. Některé odrůdy se mohou skladovat po celé zimní období.

Kedluben - Brassica oleracea var. gongylodes 'Azur' Synonyma: Brassica caulorapa, Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes, Brassica oleracea var. caulorapa, Brassica rupestris subsp. gongylodes Další názvy: kedlub, kedlubna, kerlub, kedluben raný modrý Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Doba výsevu: březen, duben, květen, (pařeniště)…

Kedluben - Brassica oleracea var. gongylodes 'Korist' Synonyma: Brassica caulorapa, Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes, Brassica oleracea var. caulorapa, Brassica rupestris subsp. gongylodes Další názvy: kedlub, kedlubna, kerlub Čeleď: Brassicaceae - brukvovité - velmi raná odrůda bílé kedlubny populární u profesionálních…

Kedluben - Brassica oleracea var. gongylodes 'Luna' Synonyma: Brassica caulorapa, Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes, Brassica oleracea var. caulorapa, Brassica rupestris subsp. gongylodes Další názvy: kedlub, kedlubna, kerlub Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Kedluben raný pro rychlení i pole, odolný je proti vybíhání, dřevnatění…

Další názvy: brukev květák, karfiol Květák je jednoletá rostlina, která je v našich podmínkách velice významnou zeleninou. Rostlina květáku vytváří na zkráceném stonku růžici zdužnatělého, bílého základu květenství, které je křehké a tvoří konzumní část rostliny. Květak je velice oblíbená a hodnotná zelenina.…

Synonyma: Brassica eruca, Brassica erucoides, Brassica erucoides, Brassica lativalvis, Brassica pinnatifida, Brassica turgida, Brassica uechtritziana, Crucifera eruca, Eruca aurea, Eruca cappadocica, Eruca cappadocica, Eruca cappadocica var. eriocarpa, Eruca deserti, Eruca drepanensis, Eruca eruca, Eruca foetida, Eruca glabrescens, Eruca grandiflora,…

Čeleď: Amaranthaceae - laskavcovité Barva květů: zelená, Doba kvetení: květen, červen, červenec, srpen, Typ květů: květy ostatní, Spinacia oleracea - Špenát setý Spinacia oleracea - Špenát setý Doba výsevu: březen, duben, / srpen, Rozteč řádků: 15 - 20 cm Vegetační doba (dny): 45 - 80 Počet semen v 1 g: 90 - 100 Doba sklizně…

Spinacia oleracea 'America'; Čeleď: Amaranthaceae - laskavcovité Doba výsevu: březen, duben, srpen, září, Spon: 15-20 x 5 cm Doba sklizně (sběru): květen, červen, září, říjen, duben, květen, Raná a výnosná odrůda vhodná pro pěstování a pro sklizeň na jaře i na podzim, s dobrou odolností proti plísni špenátové, odolná…

Spinacia oleracea 'Matador'; Čeleď: Amaranthaceae - laskavcovité Doba výsevu: březen, duben, srpen, září, Doba sklizně (sběru): květen, červen, září, říjen, duben, květen, Polopozdní špenát s možností jarního a podzimního výsevu.

Synonyma: Portulaca neglecta, Portulaca oleracea subsp. granulatostellulata, Portulaca oleracea subsp. impolita, Portulaca oleracea subsp. nicaraguensis, Portulaca oleracea subsp. nitida, Portulaca oleracea subsp. papillatostellulata, Portulaca oleracea subsp. stellata, Portulaca retusa Další názvy: portulák, šrucha obecná Portulaca oleracea je…

Synonyma: Brassica campestris subsp. chinensis, Brassica chinensis var parachinensis, Brassica napus var. chinensis, Brassica oleracea var. chinensis, Brassica rapa subsp. chinensis Další názvy: brukev čínská, čínské zelí Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Doba výsevu: červen, červenec, Doba výsadby: červenec, srpen, Spon: 30 x 20 cm…

Brassica rapa var. chinensis 'Paket'; Synonyma: Brassica campestris subsp. chinensis, Brassica chinensis var parachinensis, Brassica napus var. chinensis, Brassica oleracea var. chinensis, Brassica rapa subsp. chinensis Další názvy: brukev čínská, čínské zelí Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Doba výsevu: březen, září, (skleník), duben,…

Zelí hlávkové či hlavatice, slovensky kapusta hlávková bíelá. ( Brassica oleracea capitata) Zelí jest v našich zemích vlastně zeleninou národní: obecně rozšířeno a oblíbeno. V pěstění miluje nejsilnější, mastné, dobře vyhnojené a propracované půdy s dostatkem vlhka. Žádá hodně vápna, drasla, dusíku, ale méně kyseliny…