Další názvy: ošlejch Čeleď: Amaryllidaceae - amarylkovité Allium fistulosum nebo též i cibule sečka je druh naťové cibule, který dorůstá do výšky 30 až 100 cm a tvoří statné trsy s protáhlými cibulemi. V letním období bohatě kvete hustými lichookolíky bílých květů. Allium fistulosum pochází z Dálného východu a jako…

Avena sativa var. nuda je nejvíce rozšířen ve Velké Británii, Chile, Mexiku, Kanadě, Číně a Polsku. Obilky bezpluchého ovsa se při výmlatu oddělují od plev a pluch, proto je možná jejich přímá konzumace. V potravinářském průmyslu má tento bezpluchý oves široké využití. Používá se např. pro výrobu musli tyčinek, pečiva,…

Synonyma: Arachis hypogaea subsp. oleifera, Arachis hypogea, Arachis nambyquarae Další názvy: arašídy, buráky, burský ořech, burský oříšek Čeleď: Fabaceae - bobovité Barva květů: žlutá, Arachis hypogaea nebo též arašídy náleží do čeledi Fabaceae a svůj původ mají v Jižní Americe, kde se nejvíce pěstuje hlavně v Indii…

Synonyma: Raphanus sativus var. acanthiformis, Raphanus sativus var. hortensis, Raphanus sativus var. longipinnatus Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Ředkev je hodně podobná ředkviččce, obsahuje však méně vody. Z minerálních látek obsahuje hlavně vápník, sodík, hořčík, fosfor, draslík a síru. Ředkev setá je jedna z nejstarších…

Synonyma: Raphanus sativus convar. oleifer, Raphanus sativus var. oleiformis, Raphanus sativus subsp. oleiferus, Raphanus sativus subsp. oleiformes Další názvy: krmná ředkev Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Barva květů: bílá, Typ květů: počet okvětních lístků 4, Ředkev setá olejná je ve východní Asii, zvláště pak v Číně…

Čeleď: Apiaceae - miříkovité Sium sisarum je netradiční druh kořenové zeleniny z čeledi Apiaceae s lichozpeřenými, přisedlými a vejčitě kopinatými listy. Sevlák vytváří poměrně velké okolíky s drobnými bílými květy. V Číně a Japonsku je kořenovou zeleninou. Konzumní částí jsou hlízovité, asi 15 až 30 cm dlouhé…

Sléz kučeravý - Malva verticillata var. crispa Linnaeus Synonyma: Malva crispaDalší názvy: sléz přeslenitý kadeřavý Čeleď: Malvaceae - slézovité Jednoroční rostlina až 2 m vysoká. Listy dlanitě laločnaté, na okraji zvlněné, kudrnaté, hustě a jemně zoubkované. Květy vyrůstají v paždí listů, okvětní lístky světle…

Čeleď: Polygonaceae - rdesnovité Rumex patientia je asi 80 až 200 cm vysoká vytrvalá rostlina z čeledi Polygonaceae s vejčitými až podlouhle kopinatými listy, které mají světle zelenou barvu. V Číně a v Severní Americe je šťovík zahradní povážován jako špenátová zelenina. V lidovém léčitelství se kořeny používaly jako…