Rozdělení kulturních plodin: 1) Obilniny 2) Luskoviny 3) Olejniny 4) Okopaniny 5) Technické plodiny 6) Pícniny

Luskoviny mají mnohostranné uplatnění, které spočívá hlavně ve využití suchých a zelených semen, zelených lusků či celých rostlin. Luskoviny slouží nejen k lidské výživě a ke krmení hospodářských zvířat, ale také mají své uplatnění jako zelené hnojení. Uplatní luskovin spočívá také…

Obilniny jsou nejrozšířenější plodinami na této planetě, jsou zastoupeny ve všech pěstitelských oblastech. Předností většiny obilovin je jejich relativně jednoduchá pěstitelská technologie, dále možnost dlouhodobého skladování, snadná manipulace s produktem a vysoká koncentrace užitných látek.…

Okopaniny jsou velice produktivní plodiny, které jsou schopné poskytovat vyšší hospodářské výnosy než jiné plodiny. Význam okopanin je dán vysokými produkčními schopnostmi organických látek (např. cukru, škrobu či inzulínu), které zabezpečují jak energetickou složku výživy lidí tak velice hodnotné…

Mezi olejniny patří takové rostliny, které obsahují hospodářsky významné množství oleje. Z praktického pohledu má význam asi 100 druhů. Z historického pohledu byla nejvýznamnější olejninou Olea europaea (olivovník evropský), která byla typická pro antický svět v oblasti Středozemního moře. V…

Pícniny jsou plodiny, které se využívají především ke krmným účelům. Mají rozhodující podíl na produkci objemných krmiv. Mezi pícniny patří jeteloviny, pícní trávy a jednoleté pícniny.

Technické plodiny jsou takové rostliny, které se pěstují pro jiné účely než pro získání krmiv či potravin. Mezi technické plodiny patří přadné rostliny a siličnaté rostliny..

Synonyma: Gossypium mexicanumČeleď: Malvaceae - slézovité Gossipyum hirsutum je asi 50 až 180 cm vysoká rostlina čeledi Malvaceae. Listy se vyznačují 3 až 5 laloky a mají tmavozelenou barvu. Květy mají zpočátku krémovou, později pak růžovou nebo purpurovou barvu. Plodem bavlníku je tobolka, která obsahuje…

Čeleď: Poaceae Synonyma: Chaetochloa italica, Panicum italicum, Setaria italica var. metzgeri, Setaria italica var. stramineofructa Barva květů: zelená, Doba kvetení: červenec, srpen, září, Další názvy: bér obilní, bér obilný, bér vlašský, mohár, muchár, proso italské, proso senegalské, proso vlašské

Synonyma: Vicia vulgaris, Faba vulgarisDalší názvy: vikev bob Čeleď: Fabaceae - bobovité Barva květů: bílá, Doba kvetení: květen, červen, červenec, Typ květů: počet okvětních lístků 4, Vicia faba je společně s hrachem nejrozšířenější luskovinou v našich podmínkách. Bob obecný náleží do…

Synonyma: Solanum chauchaDalší názvy: lilek brambor, brambor obecný Čeleď: Solanaceae - lilkovité Barva květů: světle fialová, světle růžová, bílá, Doba kvetení: červen, červenec, srpen, Typ květů: počet okvětních lístků 5, Solanum tuberosum je jednoletá rostlina. Podzemní část tvoří kořeny…

Synonyma: Brassica napus subsp. napusDalší názvy: Brukev řepka olejka, řepka olejná Čeleď: Brassicaceae - brukvovité Barva květů: žlutá, Doba kvetení: květen, červen, červenec, srpen, září, Typ květů: počet okvětních lístků 4, Brassica napus nebo též řepka ozimá vznikla patrně zkřížením…

Další názvy: cizrník obecný, hrách římský Čeleď: Fabaceae - bobovité Barva květů: bílá, světle růžová, modrá, Doba kvetení: červen, červenec, Typ květů: květy ostatní, Cicer arietinum je jednoletá 20 až 60 cm vysoká rostlina z čeledi Fabaceae s lichozpeřenými listy a s rozvětvenou, zřídka…

Synonyma: Sorghum bicolor Sorghum saccharatum je asi 2 až 5 m vysoká jednoletá, teplomilná rostlina z čeledi Poaceae, s bohatě rozvětveným hluboko kořenícím kořenovým systémem, která tvoří stébla vyplněná dření. Stébla jsou rozdělena kolénky na články. Čepel listů může být dlouhá od 40 do…

Čeleď: Poaceae Čirok súdánský je rozšířenou pícninou, která se vyznačuje silnou tvorbou odnoží, tím tedy i nadzemní biomasy. Nevýhodou mladých rostlin je ten, že obsahují v zelené hmotě glykosid durin, ze kterého se rozkladem uvolňuje kyanovodík. Obsah durinu se stářím rostliny postupně klesá…

Čeleď: Poaceae Sorghum vulgare var. eusorghum se pěstuje hlavně v Africe a Asii, zejména na chudých a dost často erozí ohrožených půdách. Obilky se konzumují rozemleté na mouku či krupici. Připravují se z nich tzv. kašovité pokrmy nebo pečivo. Lze ho také zkrmovat, stravitelnost zejména hnědé zbarvených…

Synonyma: Cicer lens, Ervum lens, Lens esculentaDalší názvy: čočka jedlá Čeleď: Fabaceae - bobovité Barva květů: bílá, světle růžová, světle fialová, modrá, Doba kvetení: květen, červen, červenec, Typ květů: květy ostatní, Čočka jedlá je asi 20 až 60 cm vysoká jednoletá rostlina z čeledi…

Sinapis alba je jednoletá, cizosprašná a hmyzosnubná rostlina z čeledi Brassicaceae, která má tenký kůlový kořen se značným množstvím bočních kořínků. Stonek hořčice je dutý, vzpřímený a bohatě rozvětvený, dosahující výšky asi 40 až 100 cm. Listy jsou lyrovitě peřenodílné a hluboce…

Synonyma: Brassica argyi, Brassica arvensis var. juncea, Brassica besseriana, Brassica cernua, Brassica integrifolia, Brassica japonica, Brassica juncea var. crispifolia, Brassica juncea var. japonica, Brassica willdenowii, Sinapis cernua Další názvy: hořčice indická, brukev sítinovitá Brassica juncea je jednoletá…

Další názvy: hrách setý zrnový, hrách obecný Čeleď: Fabaceae - bobovité Barva květů: bílá, Typ květů: květy ostatní, Hrách setý je jednoletá asi 80 až 220 cm vysoká rostlina z čeledi Fabaceae s poléhavou a popínavou lodyhou. Listy jsou oválné, vejčité, přisedlé a jsou zakončeny úponky.…

Typ květů: květy ostatní, Hrách setý rolní nebo též peluška náleží do čeledi Fabaceae. Botanická charakteristika je stejná jako u Pisum sativum convar. sativum. Peluška se od hrachu setého odlišuje hlavně červenofialovým zabarvením květu, rovněž další rozdíl je v úžlabí palistů, kde je patrná…

Další názvy: chmel obecný Čeleď: Cannabidaceae - konopovité Barva květů: zelená, Doba kvetení: květen, červen, Typ květů: počet okvětních lístků 5, Chmel otáčivý je liánovitá mnoholetá a dvoudomá rostlina z čeledi Cannabaceae. Podzemní vytrvalá část je tvořena z tzv. babky (což je orgán…

Čeleď: Rosaceae - růžovité Jahodník je vytrvalá ovocná rostlina s trojčetnými listy v přízemní růžici. V úžlabí listů se vytvářejí šlahouny, kterými se jahodníky intenzivně vegetativně rozmnožují. Květy jsou oboupohlavné, ale někdy se vytvářejí květy různopohlavné. Plody jahodníku…

Synonyma: Dactylophyllum fragaria, Fragaria abnormis, Fragaria aliena, Fragaria alpina, Fragaria botryformis, Fragaria californica var. crinita, Fragaria chinensis, Fragaria concolor, Fragaria eflagellis, Fragaria elatior var. muricata, Fragaria florentina, Fragaria gillmanii, Fragaria hortensis, Fragaria hortensis, Fragaria…

Synonyma: Fragaria ananassa, Fragaria chiloensis var. ananassa, Fragaria vesca var. sativa, Fragaria x grandiflora, Fragaria x magna Další názvy: jahodník ananasový Čeleď: Rosaceae - růžovité Jahodník ananasový 'Red Ruby' je asi 10 až 15 cm vysoká vytrvalá rostlina z čeledi Rosaceae s trojlaločnými listy,…

Další názvy: ječmen bezpluchý, ječmen setý bezpluchý, ječmen setý nahý Čeleď: Poaceae Ječmen nahý je vhodný pro potravinářské využití, zejména slouží k výrobě tzv. funkčních potravin. Takovéto potraviny mají hlavní význam v prevenci a v léčbě kardiovaskulárních a jiných civilizačních…

Synonyma: Hordeum coeleste, Hordeum irregulare, Hordeum sativum, Hordeum sativum var. coeleste, Hordeum vulgare var. coeleste Další názvy: ječmen setý Čeleď: Poaceae - lipnicovité Barva květů: zelená, Doba kvetení: květen, červen, Hordeum vulgare je jednoletá rostlina z čeledi Poaceae jarního i ozimého…

Synonyma: Trifolium incarnatum var. elatius Další názvy: jetel nachový Čeleď: Fabaceae - bobovité Barva květů: červená, Doba kvetení: květen, červen, červenec, srpen, Typ květů: květy v úborech, Trifolium incarnatum - jetel inkarnát Jetel inkarnát pochází z jižní a západní Evropy. U nás se vysévá…

Trifolium pratense je dvouletá až tříletá rostlina z čeledi Fabaceae vytvářející trsy přímých nebo krátce vystoupavých dutých lodyh dosahující výšky 40 až 70 cm. Listy jetele lučního jsou trojčetné, řapíkaté, dolní dlouze, horní krátce řapíkaté až přisedlé. Lístky jsou celokrajné,…

Crambe abyssinica je asi 40 až 100 cm vysoká rostlina z čeledi Brassicaceae, která pochází z náhorních planin Etiopie. Katrán habešský je jednoletá až vytrvalá rostlina s tence vřetenovitým hlavním kořenem. Listy jsou jednoduché, řapíkaté s široce eliptickou až vejčitou čepelí, která má mělce…