Ředkev setá ředkvička - Raphanus sativus var. radicula
Další jména: ředekvička
Čeleď: Brassicaceae - brukvovité

Barva květů:

bílá,

světle fialová,

Doba kvetení:

červen,

červenec,

srpen,

Typ květů:

počet okvětních lístků 4,

Doba výsevu:

únor,

březen,

duben,

/

srpen,

Rozteč řádků: 10 - 20 cm
Vegetační doba (dny): 30 - 60
Počet semen v 1 g: 100 - 160
Doba sklizně (sběru):

duben,

květen,

červen,

/

září,

říjen,

Trať: II

Ředkvička je jednoletá rostlina náležející do čeledi Brassicaceae. Ředkvička se pěstuje pro zásobní orgán, který se označuje jako bulvička. U kulovitých odrůd tvoří bulvičku zdužnatělý stonek, u válcovitých a vřetenovitých pak zdužnatělý stonek a kořen. Ředkvička má bílé nebo narůžovělé květy, plodem je šešule. Rostlina se vyznačuje krátkou vegetační dobou a to asi 4 až 6 týdnů.

Odrůdy ředkvičky se liší tvarem a barvou bulviček a vhodností pro různé způsoby pěstování, např. pro rychlení ve sklenících, pařeništích nebo fóliovnících nebo pro pěstování na záhonech zjara nebo v pozdějším období.

Tvar bulvy ředkvičky může být:
- plochý
- kulovitý
- protáhle kulovitý
- oválný
- válcovitý
- vřetenovitý

Pěstování ředkvičky
Ředkvička vyžaduje humózní půdy s dostatečnou zásobou vody. Nedostatek vody způsobuje dřevnatění a zhoršuje se kvalita chuti. V zimních měsících lze ředkvičku rychlit ve sklenících, později v teplých pařeništích a brzy na jaře ve studených pařeništích. Na záhony se vysévá od března do května a od srpna do října. Osivo se vysévá do řádků 10 až 20 cm vzdálených, buď do špetek po 2 až 3 semenech vzdálených od sebe 5 cm, nebo souvisle do řádku. Během vegetace je nutná zálivka. Sklízí se probírkou.

Ředkvička - Raphanus sativus var. radicula
Ředkvička je rostlina dlouhého dne, tehdy kvete. Aby nekvetla a tvořila bulvy musí se pěstovat v období jara a podzimu, kdy jsou krátké dny, tzn. od března do května a od srpna do září.

Čím rychleji ředkvičky narostou, tím sjou pak kvalitnější, ale je třeba vydatně zalévat, aby byly šťavnaté. Když jsoupěstované za sucha více pálí. Bulvičky nelze skladovat dlouho, poněvadž rychle vadnou a měknou. Obsahují hodně vody, v menším množství pak minerální látky jako síru, železo, hořčík a vápník. Dále pak obsahují vitamíny C a skupiny B. Podobně jako jiné rostliny z čeledi Brassicaceae obsahují ředkvičky také hořčičné glykosidy.