Mezi obilniny patří: Čeleď: Poaceae (lipnicovité) Triticum aestivum (pšenice obecná) Triticum spelta (pšenice špalda) Triticum durum (pšenice tvrdá) Triticum monococcum (pšenice jednozrnka) Triticum dicoccum (pšenice dvouzrnka) Triticum compactum (pšenice shloučená) Triticum polonicum (pšenice polská) Triticum turgidum (pšenice naduřelá)…

Další názvy: Triticale Čeleď: Poaceae - lipnicovité Tritikale je umělým mezidruhovým křížencem pšenice obecné ( Triticum aestivum) a žita setého ( Secale cereale). V češtině se lze také setkat s názvem žitovec. Tritikale je jednoletá rostlina ozimého či jarního charakteru. Je samosprašné i cizosprašné, opylované větrem…