Atlas: vaření 1 | Pestujeme-cs.com

Téma / Fórum
Angrešt

Angrešt - odrůdy odolné proti americkému padlí

Jituško, je vidět, že zahrádku chcete využít z velké části i pro děti. Máte maliny a jahody? Ty mají děti nejraději. Moje vnučky rybízy moc nemusí, ale marmeládu nebo štávu to jim moc chutná. Angrešt taky moc ne. Borůvky jsou pro mne nej, nej, nejlepší ovoce, ale bohužel potřebují kyselou půdu a tu já na zahrádce nemám.…
Bazalka pravá

Bazalka - pěstování

Dobrý den měl bych otázku mám koupenou bazalku domů na vaření a podobně nevím co je to za druh ale když jsem ji koupil měla pěkne velké listy a tedkom když jí mam doma tak listy už rostou podstatně menší nevíte čím to může byt nebo jak se spravně o to starat aby to bylo okey? děkuju za každou radu
Brambor hlíznatý 'Primabelle'

Brambor hlíznatý - Solanum tuberosum

Solanum tuberosum 'Primabelle'; Čeleď: Solanaceae - lilkovité Raná konzumní odrůda, varný typ A. Hlízy jsou oválné, velké, s jasně žlutou slupkou a dužninou. Tato odrůda má střední odolnost proti strupovitosti, odolnost proti háďátku bramborovému. Je velice vhodná pro mytí a balení, dále nachází uplatnění na pečení, vaření…

Bylinky na balkoně

Nevím kolik hodin sluníčka svítí na tento balkón a jaký je záměr s bylinkami. V truhlíku na balkóně i na východě lze pěstovat spoustu bylinek. Např. na čaj mátu, meduňku, závinutku, měsíček zahradní, violku trojbarevnou, kontryhel, plícník lékařský, šalvěj, yzop, sporýš lékařský. Na vaření bazalku, petržel kadeřavou,…
Opora pro pěstování hrachu

Hrách - pěstování

Monika Hasenöhrlová Rada pro setí: hrách nebo fazole - obojí je lepší dopředu namočit jako na vaření - semena klíčí opravdu velmi dobře...samozřejmě i po tom je třeba zalévat.
Libeček lékařský

Libeček lékařský - Levisticum officinale

Na základě dlouholetého pěstování libečku doporučuji květní lodyhy seříznout brzy po vyrašení - jednak se rostlina tolik nevyčerpává jejich tvorbou a navíc jsou nevzhledné a překážejí nebo poléhají. Listy používám buď přímo za zelena nebo je suším, od jara do srpna - později trpí antraknozou a jsou skvrnité. Jsou…
Paprika křídlatá 'Aji Fantasy Sparkly White'

Paprika křídlatá 'Aji Fantasy Sparkly White' - Capsicum baccatum

Capsicum baccatum 'Aji Fantasy Sparkly White'; Čeleď: Solanaceae - lilkovité Plody jsou sněhově bílé asi 4 až 7 cm široké, s dužnatou stěnou. Tvarem plodu připomínají odrůdu 'Bishops Crown', která je známa jako tzv. zvonečky. Vyznačují se sladkou chutí, nejsou ostré a jsou vhodné např. do salátu, na vaření či na čerstvo.…
Pepř sečuánský se solí, stolní koření

Pepř sečuánský - Zanthoxylum piperitum

Evi, v Česku se bude asi prodávat pod názvem 'Čínský pepř'. Dnes jsem si udělala směs tohoto pepře se solí. Černá, lesklá semínka jsem z velké části odstranila. Některé plody nebyly zcela otevřené, takže nějaká semínka tam zůstala. Vůbec to na chuti ani mezi zuby nevadí. Na suché pánvičce opražila, v hmoždíři rozdrtila…
Petržel kadeřavá - v truhlíku

Petržel obecná naťová - Petroselinum crispum convar. vulgare

Petržel kadeřavá - Petroselinum crispum convar. vulgare Je původem z jižní Evropy a patří do čeledi miříkovité. Známá je už od středověku. Je to dvouletka dosahující vyšky 30 cm. První rok vytvoří vřetenovitý kořen a bohatě zkadeřelé listy na dlouhém řapíku. Kvete až druhým rokem, kdy květ je složen z mnoha drobných…
Snědek ocasatý

Snědek ocasatý - Ornithogalum caudatum

Synonyma: Ornithogalum longibracteatumČeleď: Hyacinthaceae - hyacintovité Místo: Čejkovice Tato cibulovina se pěstuje jako pokojová. Štáva z listů je silně léčivá. Nejvíce se využívá při poranění při vaření nebo u dětí. Uřízneme kousek listu, nařízneme ho a přiložíme na 2h na ránu, nebo přes noc. Ránu pak necháme…
Tykev obecná 'Romanesco'

Tykev obecná 'Romanesco' - Cucurbita pepo

Tykev obecná - Cucurbita pepo var. cylindrica 'Romanesco' Další názvy: dýně obecná, dýně, tykev turek Čeleď: Cucurbitaceae - tykvovité Tykev obecná 'Romanesco' - stará středně raná italská odrůda - pěstuje se pro sklizeň nedozrálých plodů a jedlých samičích poupat - plody mají jemnou až oříškovou chuť - velice dobře…
Tykev obrovská 'Amoro F1' - typ Hokkaido

Tykev obrovská 'Amoro F1' - Cucurbita maxima

Tykev obrovská - Cucurbita maxima ‘Amoro F1’ Další názvy: tykev velkoplodá Čeleď: Cucurbitaceae - tykvovité Odrůda tykve typu Hokkaido, polopazivá, vhodná na vaření. Plody i dužnina jsou oranžové ve tvaru srdce, hmotnost 0,8 až 1,3 kg. Doba výsevu: duben, (skleník), duben, květen, (záhon) Doba výsadby: květen, Doba sklizně…
Tykev obrovská 'Hokkaido Grey Queen'

Tykev obrovská 'Hokkaido Grey Queen' - Cucurbita maxima

Tykev obrovská - Cucurbita maxima 'Hokkaido Grey Queen' Čeleď: Cucurbitaceae - tykvovité - je známá pod názvem tzv. šedé Hokkaido - odrůda se světle šedou slupkou a pevnou sytě oranžovou dužninou - vyznačuje se vysokým obsahem karotenu a velice dobrou skladovatelností - je velice vhodná pro kuchyňské zpracování, výborná je na…
Tykev pižmová 'Serpentine'

Tykev pižmová 'Serpentine' - Cucurbita moschata

Cucurbita moschata 'Serpentine'; Synonyma: Cucurbita macrocarpa, Cucurbita pepo var. moschata, Pepo moschata Další názvy: dýně pižmová, tykev muškátová, dýně máslová, dýně muškátová Čeleď: Cucurbitaceae - tykvovité - odrůda je plazivého typu, jež roste velice vitálně - tvar plodu je kyjovitě zahnutý s pevnou oranžovou dužinou…