Salát lze rozdělit na jarní, letní a pro přezimování. Rané odrůdy se pěstují ve sklenících nebo v pařeništích, nelze je pěstovat v letním období na záhonech, neboť nevytvoří hlávku a vyběhne hned do květu. Zatímco odrůdy letní nelze pěstovat ve skleníku či pařeništi protože déle rostou a ve vlhkém prostředí plesnivý…