Obilka prosa je asi 2 až 3 mm dlouhá a je obalena chrupavčitou pluchou a pluškou, které nepřirůstají a při zpracování opadávají. Barva obilek je různá, od bílé přes světle žlutou, šedou, červenou až po tmavě hnědou Obilka je obalena chrupavčitou pluškou a pluchou, které nepřirůstají a při zpracování opadají. Nahé…

Triticum aestivum je 40 až 160 cm vysoká jednoletá rostlina z čeledi Poaceae jednoletého či ozimého charakteru. Kořenový systém pšenice je slaběji vyvinut a kořeny dorůstají až do 0,5 m hloubky. Listy se skládají z listové čepele a listové pochvy. Na přechodu mezi listovou čepelí a pochvou je jazýček, po obou stranách listové…