Kapusta růžičková - Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera
Další názvy: růžičková kapusta
Čeleď: Brassicaceae - brukvovité


Doba výsevu:

březen,

duben,

(pařeniště, skleník),

duben,

(záhon)
Doba výsadby:

květen,

Spon: 50 x 50 cm
Vegetační doba (dny): 180 - 220
Počet semen v 1 g: 220 - 330
Doba sklizně (sběru):

říjen,

listopad,

prosinec,

leden,

únor,

březen,

Trať: I.

Brassica oleracea convar. gemmifera je dvouletá rostlina z čeledi Brassicaceae. Košťál dorůstá výšky od 40 do 120 cm. Listy vyrůstají v genetické spirále, jsou celokrajné a opak vejčité. V paždí listů vyrůstají tzv. laterální pupeny - růžičky, jež představují konzumní část této rostliny. Ve druhém roce vyrůstají z laterálních tak i z vrcholového pupene květní osy s latovitým květenstvím. Plodem je podlouhlá šešule se semeny.

Brassica oleracea convar. gemmifera je velice otužilá. Sklízí se a konzumuje od podzimu. Velké uplatnění má zejména v mrazírenském průmyslu, kde se přidává do směsí mražené zeleniny.

Kapusta růžičková má vysoký obsah minerálních látek a vitamínů. Jedinou nevýhodou je její poměrně velká vegetační doba, proto se sklízí na podzim a na počátku zimy.

Rozmnožuje se semeny. Pěstuje se z předpěstovaných sazenic. Osivo se vysévá v dubnu do pařeniště nebo na záhon. Na stanoviště se sadba vysazuje koncem května.

Kapusta růžičková - Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera 'Rosella'
Další názvy: růžičková kapusta
Čeleď: Brassicaceae - brukvovité