Řeřicha setá - Lepidium sativum 1

Řeřicha setá - Lepidium sativum
Čeleď: Brassicaceae - brukvovité

Barva květů:

bílá,

Doba kvetení:

červen,

červenec,

Typ květů:

počet okvětních lístků 4,

Lepidium sativum je 30 až 70 cm vysoká jednoletá rostlina z čeledi Brassicaceae. Přízemní listy jsou dlouze řapíkaté a lyrovitě peřenosečné. Dolní lodyžní listy jsou 1 až 2x peřenosečné, horní pak zubaté. Květy jsou drobné, korunní lístky mají bílou nebo bledožlutou barvu. Plodem je dvousemenná zploštělá šešulka.

Ze všech zelenin roste řeřicha nejrychleji, je proto velice vhodná pro rychlení. Lepidium sativum obsahuje 94 % vody, 1,3 % bílkovin, 0,5 % tuku, 1,5 % bezdusíkatých výtažkových látek, dále obsahuje vitamíny C, B1 a K. Typickou křenovou chuť způsobují glykosidy horčičného oleje, jež jsou odvozeny od éterických olejů. Řeřicha setá rovněž výrazně zlepšuje trávení. V lidovém léčitelství se uplatňuje nať i semena, zejména proti kurdějím.