Luskoviny mají mnohostranné uplatnění, které spočívá hlavně ve využití suchých a zelených semen, zelených lusků či celých rostlin. Luskoviny slouží nejen k lidské výživě a ke krmení hospodářských zvířat, ale také mají své uplatnění jako zelené hnojení. Uplatní luskovin spočívá také v nepotravinářském průmyslu,…

Zrno ovsa setého je asi 15 mm dlouhé a 3 mm široké. Od pradávna se ovsu přisuzují i léčivé a posilující účinky. U Germánů byla velice oblíbená ovesná kaše a veliký význam měl i oves v armádách Římanů. Vzhledem k příznivému chemickému složení obilek ovsa je možné oves řadit k nejlepším krmným i potravinářským…

Synonyma: Polygonum tataricum Další názvy: tatarka Fagopyrum tataricum pochází ze Sibiře a střední Asie. Ve vyšších polohách, díky své odolnosti nahrazuje Fagopyrum esculentum. Poskytuje nižší výnosy, nažky nejsou příliš vhodné pro výrobu mouky. Své uplatnění nachází zejména jako krmivo pro hospodářská zvířata nebo…

Zrno tritikale má nápadně velkou obilku, která tvarem připomíná obilku žita. U některých odrůd může být i se svraštělým povrchem. V našich podmínkách má tritikale nedoceněnou vysokou krmnou hodnotu, která je dána vyšším obsahem nelepkových bílkovin a příznivou skladbu aminokyselin, především pak vyšším podílem lyzinu.…