Pšenice jednozrnka je diploidní, skromná jarní obilnina, velmi hodně podobnápšenici jednozrnné ( Triticum boeticum), ze které se vyvinula. V mladší době kamenné byla jednou z hlavních obilnin, dnes však její kultura doznívá v horách od Maroka až po severní Alpy a Kavkaz.

Oryza sativa je jednoletá 60 až 150 cm vysoká rostlina z čeledi Poaceae. Listy jsou střídavé, čárkovité, asi 20 až 35 cm dlouhé, na bázi s chlupatými oušky. Květy vyrůstají v jednokvětých kláscích, na bázi se 2 malými plevami a kožovitou osinatou nebo bezosinatou chlupatou pluchou, 6 tyčinkami a semeníkem se 2 bliznami. Klásky…

Další názvy: Triticale Čeleď: Poaceae - lipnicovité Tritikale je umělým mezidruhovým křížencem pšenice obecné ( Triticum aestivum) a žita setého ( Secale cereale). V češtině se lze také setkat s názvem žitovec. Tritikale je jednoletá rostlina ozimého či jarního charakteru. Je samosprašné i cizosprašné, opylované větrem…