Další názvy: chřest obecný, špargl Čeleď: Asparagaceae - chřestovité Chřest je vytrvalá zelenina z čeledi Asparagaceae, jež vytváří mohutný kořenový systém. Z kořenového krčku vyrůstají krátké dužnaté oddenky, ze kterých pak vyrůstají výhonky tzv. pazochy, jež se konzumují v mladém stavu. Pazochy které se nesklidí…