Avena sativa je jedním z nejmladších druhů obilovin. Oblast původu ovsa není dosud zcela zřejmá, ale uvádí se Malá Asie. U některých druhů se mluví o původu ze Severní Afriky. Pluchy ovsa pevně uzavírají obilku a jsou přirostlé k obilce jen na bázi, takže snadno lze získat nahou obilku. U nahých, bezpluchatých ovsů je obilka…

Zrno tritikale má nápadně velkou obilku, která tvarem připomíná obilku žita. U některých odrůd může být i se svraštělým povrchem. V našich podmínkách má tritikale nedoceněnou vysokou krmnou hodnotu, která je dána vyšším obsahem nelepkových bílkovin a příznivou skladbu aminokyselin, především pak vyšším podílem lyzinu.…