Capsicum annuum pochází z Mexika. Paprika obsahuje okolo 7 % sušiny, 0,8 % bílkovin, 2,6 % sacharidů, 1,9 % celuózy, z minerálních látek jsou zde zastoupeny P, K a S. Ostrou a pálivou chuť u některých odrůd paprik způsobuje alkaloid capsaicin. Z hlediska pěstování je paprika náročná na pěstování: Plodem je vysychavá bobule která…