Další názvy: ječmen bezpluchý, ječmen setý bezpluchý, ječmen setý nahý Čeleď: Poaceae Ječmen nahý je vhodný pro potravinářské využití, zejména slouží k výrobě tzv. funkčních potravin. Takovéto potraviny mají hlavní význam v prevenci a v léčbě kardiovaskulárních a jiných civilizačních onemocnění.