Mrkev je cizosprašná dvouletá rostlina, která v prvním roce vegetace vytváří dužnatý kořen válcovitého nebo krátce či dlouze kuželovitého tvaru. Na průřezu je rozlišena dřeň i kůra. Kvalitní odrůdy se zbarvením dřeně skoro neodlišují od zbarvení kůry, které je intenzivně oranžové. Z kořenové hlavy mrkve vyrůstají…

Pochmurnatka mrkvová ( Psila rosae) Dospělci se objevují ve druhé polovině května. Rostliny přímo nepoškozují, živí se pouze nektarem. Samičky pak kladou vajíčka do půdy v blízkosti mrkve. Larvy vyžírají pod povrchem chodbičky, které se zbarvují rezavě žlutě. Mladé rostliny mrkve mohou zahynout, u starších se tento žír…