Petržel kadeřavá nevytváří silný kořen, ale má husté zkadeřené listy, které se využívají především v kuchyni zasyrova nebo se zpracovávají pro další použití sušením nebo mražením. Naťová petržel se sklízí po celý rok. Kořeny se nevyrývají, velice dobře přezimují. Na jaře na přezimovaných rostlinách obrážejí…