Odpověď HV: Pokud jsem slyšel, s padajícími jablky je letos problém všeobecně. Zralost jablek ke konzumaci poznávám podle barvy jadérek. Jsou-li bílá je brzo, začnou-li hnědnout může se se sklizní začít.
Odpověď IB: Pokud vezmete za jablko a otočíte,zakroutite jablkem , a stopka povolí dá se sklízet. Nesmíte ale to jablko brát silou a v podstatě utrhnout. Musí povolit samo.
Reakce PS: HV: Hnědnutí jader není jednoznačné měřítko zralosti. IB: Bez kroucení, jen vyvrátit směrem nahoru a stopka bez násilí se s malým chrupnutím musí pustit sama.
Chuťově ztrácí na kvalitě jablka tak zvaně podtržená. Každá odrůda má jinou svoji sklizňovou zralost. To, že na stromě ubývají opadáváním je zaviněno letošním mimořádným počasím. Nevím v jaké oblasti jste, ale Golden je teplomilná odrůda a u nás se sklízí v druhé polovině října. I tak ve sklepě špatně dozrává do konzumní zralosti, která je cca v únoru a velice často vadne. Pro informaci přidávám tabulku zralosti jednotlivých odrůd.
Tabulka platí "u nás", t. j. v Jižních Čechách v nadmořské výšce cca 400-450 metrů n.m. V jiných oblastech můžou být údaje částečně proměnlivé.
Dotaz nebo odpověď uživatele z Facebook.com
Sklizňová a konzumní zralost odrůd jabloní a hrušek
