Slivoň švestka Bryská - Prunus domestica 1

Slivoň švestka - Prunus domestica 'Bryská'
Další názvy: Dobra z Bry, Gute von Bry, Bonne de Bry
Čeleď: Rosaceae - růžovité

Skupina: slívy a špendlíky

Skupina odrůd: raná

Plod je poměrně malý asi 2,7 cm vysoký a 2,9 cm široký, dosahuje hmotnosti od 15 do 20 g. Tvar je kulovitý, z obou stran je stejně stlačený, žlábek je mělký, jednotlivě i ostrý, dělí plod na dvě téměř stejné poloviny a končí v široké jamce na málo skoseném temeni zřetelnou rzivou jizvou.
Stopka je 1,5 až 2 cm dlouhá, sedí nejčastěji v malé a mělké jamce.
Slupka je jemná, těžko se stahuje, barva je rudě fialové, ve stínu zelenavě prokvétající, celá modravě ojíněná. Jemné a rzivé tečky jsou roztroušené po celém plodu a při dospívání se každá jeví jako v maličkém dolíčku.
Dužnina je zelenavě až zlatě žlutá, velmi jemná, šťavnatá, lahodné, kořenité a výborné chuti.
Pecka je malá dost hladká a od dužniny se velice dobře odděluje.
Zraje ve druhé polovině července.
Je vhodná pro přímý konzum tak i pro zpracování např. komposty, destiláty či sušení.
Plodnost je pravidelná, začátek plodnosti nastupuje 5-8 let po výsadbě.
Je náchylná na šárku a proti praskání je málo náchylná.

Pochází z Francie.

Zdroj textu: Lidová pomologie III. díl -  švestky a slívy (Vaněk)