Účinnou látkou je kapsaicin, rostliný alkaloid, který slouží rostlinám k odpuzování škůdců. Poprvé ho izolovali na začátku 19. století a synteticky byl připraven v r. 1930. Je rozpustný v tucích a alkoholu. Proto pokud vám bude hořet pusa, tak sáhněte po mléce, kefíru nebo kořalce. Pokud zažijete tu ' druhou' pálivost, tak…