Česnek je prastará kulturní rostlina z čeledi Alliaceae, která pochází z Orientu. Listy česneku jsou dlouhé, úzké a pentlivocité, jež vyrůstají na dlouhém krčku. Cibule česneku je šložena z 6 až 12 drobných cibule, tzv. stroužků, které jsou uzavřeny v blanitých suknicích. Kořenová soustava česnku je mělká.
Cibule česneku obsahují glykosidné vázané silice se sirnou sloučeninou, allicinem. Látky obsažené v cibuli působí jako fytoncidy. Cibule česneku obsahují i vitamíny A, B a C.
Česneky se rozdělují na tzv. paličáky a nepaličáky.
Paličáky (vybíhavé česneky) mají tuhý květní stvol. Místo semene se na stvolu tvoří pacibulky, které mohou pak sloužit k rozmnožování.
Nepaličáky (nevybíhavé česneky) nevytvářejí květní stvol ani pacibulky. Nadzemní část rostliny tvoří široké listy.
Patřím mezi členy Specializovaných základních organizací ČZS Gladiris, Martagon a Rosa klub ČR
Česnek kuchyňský (Allium sativum)

Česnek kuchyňský (Allium sativum)

Česnek kuchyňský - cibule (Allium sativum)
